Із 2 січня 2019 року у дитячих садках і школах Дніпра діти харчуються згідно з новим меню. Його розробили лікарі, дієтологи, технологи та самі батьки, – про це повідомляє прес-служба Дніпровської міськради.
– Відтоді, як у загальноосвітніх та дошкільних навчальних закладах Дніпра запрацювала система харчування дітей за принципом аутсорсингу і компанія «Контракт Продрезерв 5» виграла тендер, питанням про те, що саме їстимуть діти, приділяють багато уваги. З боку батьків почало надходити багато пропозицій щодо заміни застарілих страв та способів приготування продуктів. Тому торік у серпні робоча група розробила нове меню на 2019 рік для дітей дошкільного, шкільного віку та дітей у групах подовженого дня. Батьки, які входили до складу групи з розробки меню, внесли суттєві корективи у те, чим мають харчуватися діти, – розповіла член робочої групи з питань розробки меню для дітей у закладах освіти Дніпра Ольга Кузьмицька.
За її словами, з меню виключили застарілі страви, натомість воно поповнилося принципово новими. Наприклад, дітям більше не пропонуватимуть консервовану кабачкову ікру – вона буде свіжоприготованою та з’являтиметься на столах лише у сезон. Також не буде компоту із сухофруктів – замість нього варитимуть напій із яблук та заморожених ягід. У новому меню з’явилися страви з додаванням гарбуза, а в’язкі каші тепер готуватимуть так, щоб вони були розсипчастими. До гарнірів додають овочі – моркву, цибулю, зелений горошок. До кінця січня представники робочої групи збиратимуть відгуки про страви, а наприкінці місяця меню відкоригують. Водночас вартість харчування змінилася: зросла, але несуттєво. При цьому у дитсадках місто, як і раніше, оплачує більшу її частину.
– Подорожчання незначне, згідно з індексом інфляції. Вартість харчування у закладах дошкільної освіти на одну дитину раннього віку (ясла) підвищилася з 27 гривень 93 копійок до 31 гривень 05 копійок. З них 12,73 гривні оплачують батьки і 18,32 гривні– оплата за рахунок бюджету. Для дитини дошкільного віку вартість харчування подорожчала з 44 гривень 30 копійок до 50 гривень 05 копійок З них 20,52 – батьківська оплата і 29,53 – за рахунок бюджету. Тобто за рішенням влади Дніпра 59% вартості харчування дітей у садочках компенсується за рахунок міста, а 41% сплачують батьки. Вартість харчування у школах з першого по четвертий клас становить 19 гривень 03 копійки– зазначила заступник директора ТОВ «Контракт Продрезерв 5» Тетяна Пономарчук. За її словами, батьки власним коштом можуть змінити меню, підвищити якість харчування. Однак усе це виключно за бажанням.